ブウジャー｜Bourgeat ブウジャー ステンレス ホテルパン 7430.20 1/2×200mm ＜AHT4626＞
¥32,890
効率的な調理をサポートするホテルパン
説明
おすすめポイント
ブウジャー社が独自に開発したステンレス製のホテルパンです。この製品は、コーナーを強化することでよじれを防ぎ、スチームロスを少なくし、熱効率を向上させています。
料理や食材の取り出しが容易で、洗浄時の汚れも落ちやすいデザインが特徴です。また、保管時の積み重ねによるつまり込みを防ぐ工夫が施されています。
耐久性に優れており、セルフサービスや保存用としても最適です。通常のホテルパンと互換性があり、フードバーなど様々な用途に対応可能です。
さらに、コーナーに三角形の凹を設けることで強度を持たせ、よじれを防ぐ設計となっています。
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