SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ 30cm
¥84,650
切れ味と美しさを兼ね備えた庖丁
説明
おすすめポイント
SA佐文の本焼鏡面仕上蛸引は、全長450mm、質量180gの軽量設計で扱いやすさを追求しています。背厚は3.6mmで、しっかりとした切れ味を実現。玉白鋼を使用し、低温鍛造によりハガネ本来の切れ味とねばりを引き出しています。
鏡面仕上げにより、庖丁の美しさを際立たせ、錆にくい特性を持っています。柄は手になじむ八角仕上げで、長時間の使用でも疲れにくいデザインです。
注意点として、鏡面は油拭きをしないでください。また、表示サイズはマチ付庖丁とマチなし庖丁で異なるため、購入前に仕様内容を確認することをおすすめします。
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