説明
おすすめポイント
堺寛光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)は、33cmの刃渡りを持つ高品質な和庖丁です。刃身には銀三鋼が使用されており、炭素系の庖丁と同等の切れ味を実現しつつ、錆に強い特性を持っています。これにより、メンテナンスが容易で、長期間にわたってご使用いただけます。
軽量で扱いやすい270gの重量と、背厚4.3mmの設計により、細かな作業にも適しています。和包丁の伝統を受け継ぎつつ、現代のキッチンに求められる機能性を兼ね備えた一品です。
- 刃身: 銀三鋼
- 柄部: 水牛柄
- 全長: 485mm




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