説明
おすすめポイント
堺實光特製霞江戸裂(片刃)18cmは、伝統的な日本鋼を使用した和包丁です。手研ぎ刃付けが施されており、そのまま使用することができます。包丁の全長は290mm、刃渡りは18cmで、質量は200gです。背厚は5.2mmで、しっかりとした切れ味を実現しています。
この包丁は、料理愛好家やプロの料理人にとって、信頼できる道具となるでしょう。日本の伝統技術に基づいた製造方法により、使い込むほどに愛着が湧く一品です。
- サイズ:全長290mm、刃渡り18cm
- 質量:200g
- 背厚:5.2mm




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