説明
おすすめポイント
正本総本店の本霞・玉白鋼鰻サキ庖丁は、21cmの刃渡りを持つ高品質な包丁です。山陰地方特産の真砂砂鉄を使用し、秘伝の技術で鍛え上げた玉鋼と柔らかい庖丁鉄を組み合わせたこの包丁は、切れ味が鋭く、料理の仕上がりを美しく演出します。
さらに、百有余年の歴史に裏打ちされた耐久性と使い心地の良さが特徴です。料理道具を極めたい方にとって、信頼できるパートナーとなるでしょう。
- サイズ: 21cm
- 全長: 316mm
- 質量: 280g
- 背厚: 6.7mm
プロの料理人にも支持されるこの庖丁で、鰻料理をより一層楽しんでください。




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