堺 菊守極上 鎌型薄刃（片刃）15cm〈AKK-27〉極上 鎌型 薄刃 和包丁 包丁 ナイフ 日本製 堺 菊守 和包丁 業務用和包丁 業務用 板前 和包丁 片刃包丁 片刃和包丁 包丁 ほうちょう 板前包丁 ハガネ庖丁 鋼包丁
¥27,895
職人の技が光る薄刃包丁
説明
おすすめポイント
堺 菊守極上 鎌型薄刃（片刃）15cmは、伝統的な日本の技術を駆使して作られた高品質な和包丁です。全長275mm、背厚3.4mm、重量120gと、使いやすさを考慮した設計になっています。
この包丁は安来白鋼を使用しており、鋭い切れ味が特徴です。特に薄刃のデザインは、食材を美しく切り分けることができ、料理の仕上がりを一層引き立てます。
ただし、ハガネ製のため、錆びやすい特性がありますので、使用後はしっかりと手入れを行うことをおすすめします。業務用としても家庭用としても、幅広いシーンで活躍します。
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