■TKG SA佐文(全鋼) 小間切 24cm ASB04024(1386308)
¥10,384
プロのための本格派包丁
説明
おすすめポイント
TKG SA佐文(全鋼) 小間切 24cmは、業務用として設計された本格派の包丁です。伝統的な技術を用いて作られたこの包丁は、鋭い刃先が特長で、様々な食材の切断に優れた性能を発揮します。
本商品は、愛知製鋼のNKS-52炭素工具鋼を使用しており、耐久性と切れ味を兼ね備えています。刃渡りが24cmで、全長は365mm、重量は320gと扱いやすいサイズです。背厚は3.0mmで、プロの厨房でも安心して使用できます。
包丁のサイズはすべて刃渡り寸法となっており、特に切味にこだわる方におすすめです。日本製の高品質な包丁をお探しの方にぴったりです。
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