■TKG SA佐文(全鋼) 洋出刃 21cm ASB06021(1378479)
¥11,198
プロのための本格派包丁。
説明
おすすめポイント
TKG SA佐文の洋出刃は、業務用として設計された高品質な包丁です。全鋼の刃は、愛知製鋼のNKS-52炭素工具鋼を使用しており、鋭い切味が特長です。手研本刃付の技法により、プロの料理人にふさわしい性能を持っています。
この包丁の刃渡りは21cmで、全長は335mm、重量は385gです。背厚は5.0mmで、しっかりとした作りが特徴です。
伝統の技を受け継ぎ、時代を超えた切れ味を提供するこの包丁は、料理の品質を向上させるための重要な道具です。日本製のこの製品は、業務用厨房や家庭での使用に最適です。
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