グレステン｜Glestain グレステン プロティナイフ 18cm（T・Mタイプ）018TM ＜AGLB201＞

説明

おすすめポイント

グレステンのプロティナイフ18cm（T・Mタイプ）は、高品質なグレステン鋼を使用した包丁です。刃渡りサイズは18cmで、両刃の設計により、様々な食材をスムーズに切ることができます。

この包丁は、耐蝕性や耐磨耗性に優れ、硬度も安定しているため、長期間にわたって切れ味を持続します。特に、サブゼロ処理を施した鋼材は、特殊熱処理により、靭性と切れ味のバランスを実現しています。

また、Tタイプの特徴として、刃の側面にくぼみがあり、切断面の抵抗を減少させるため、切り身の刃離れが良好です。これにより、料理の効率も向上します。

ハンドルは衛生的なステンレス一体型で、握ったときのバランスも考慮された設計です。プロの料理人にもおすすめの一品です。

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