説明

業務用鰹箱 Middle Type 01019は、500年の伝統を持つ越後与板打刃物によって製作された、鰹節削り器です。日本の宮大工たちが愛用する鉋の技術を活かし、確かな切れ味を実現しました。外寸は279×99×H111mm、重さは1260gで、しっかりとした作りが特徴です。素材には、本樫材を使用したカンナと、耐久性に優れたセン材の箱を採用しており、長期間の使用にも耐えられます。

### おすすめポイント
本製品は、業務用としてだけでなく、家庭でも本格的な鰹節を楽しみたい方に最適です。手作りの出汁を求める料理愛好家や、飲食店での使用にも適しています。切れ味が良く、スムーズに鰹節を削ることができるため、料理のクオリティが向上します。

### こんな方におすすめ
– 本格的な出汁を自宅で取りたい方
– 鰹節削りを効率的に行いたい飲食店の方
– 伝統工芸品に興味がある方

### 注意事項
使用後は、必ず清掃を行い、乾燥させて保管してください。長くご愛用いただくためには、適切なメンテナンスが重要です。