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説明

おすすめポイント

杉本の牛刀 両刃 2124 24cm ASG-02は、特に厳選された刃物鋼を使用し、伝統的な製造技術により手作りされています。全鋼の構造により、刃の切れ味が長持ちし、料理の幅を広げる一品です。

この牛刀は、シェフや料理愛好家にとって、信頼のおけるキッチンナイフです。つば付きのデザインは、安全性と使いやすさを兼ね備えており、様々な料理に対応します。

また、全長375mm、背厚2.4mm、質量約250gのバランスが良いサイズ感で、扱いやすさも魅力です。ハガネ製のため、錆びやすい特性がありますが、その分、切れ味の鋭さを実感できるでしょう。

業務用としても家庭用としてもおすすめの牛刀で、料理のクオリティを向上させるための必需品です。

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