片岡製作所 TAMAHAGANE 竹 TK-1106 牛刀 180mm タマハガネ 牛刀包丁 刃 モリブデンバナジウム鋼割込 H
¥8,638
切れ味と衛生性を兼ね備えた牛刀
説明
おすすめポイント
片岡製作所のTAMAHAGANE 竹 TK-1106 牛刀は、180mmの刃長を持ち、モリブデン・バナジウム鋼を使用した高品質な包丁です。サビにくい13クロームステンレスを採用し、刃物鋼の特性を活かした3層鋼構造で、鋭い切れ味を持続します。
本刃付けが施されており、使い始めから本格的な切れ味を実感できます。また、本研刃造りにより研ぎ直しも容易で、長くご愛用いただけます。
ハンドルは衛生的なステンレスモナカ構造を採用しており、軽量で美観を保ちながらも高圧・高温下での洗浄が可能です。刀身とハンドルは隙間のない一体構造で、清潔感を保つ設計となっています。
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