説明
おすすめポイント
Total Kitchen Goods PRO 抗菌カラー 牛刀は、30cmの刃渡りを持ち、肉類や魚貝類、野菜、果実など様々な食品に対応しています。特に衛生管理に配慮した設計で、HACCP対応にも最適です。
刀身はモリブデンバナジウム鋼を使用しており、耐久性と切れ味に優れています。また、ハンドル部分は18-8ステンレス製で、抗菌焼付塗装が施されています。これにより、雑菌の繁殖を防ぎ、清潔に保つことができます。
さらに、ハンドルは全6色から選べるため、食品別や用途別に使い分けることが可能です。刀部と柄が溶接一体化されているため、隙間に汚水がしみ込む心配もありません。




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