説明
おすすめポイント
関兼次刃物のカラーセレクト牛刀3016-RDは、24cmの刃渡りを持つ両刃の包丁です。鮮やかなレッドカラーで、キッチンに彩りを加えます。刃はモリブデンス刃物鋼を使用しており、高い硬度と靱性を実現。焼き入れ後に-70℃以下で冷却する特殊な処理が施されています。
ハンドルは三菱樹脂製ゼラスを採用しており、耐熱性や耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で使いやすさを考慮したデザインです。また、抜群の切れ味とその持続性が特徴で、研ぎ直しも容易に行えます。
この牛刀は、料理の幅を広げるための信頼性の高い道具として、家庭料理からプロの現場まで幅広く活躍します。




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