説明
おすすめポイント
カラーセレクト 牛刀(両刃) 3015−GRは、全長335mm、質量120gの軽量設計です。グリーンのハンドルは、耐熱性と耐衝撃性に優れ、柔らかい感触で快適に使用できます。
特別な焼き入れ処理により、-70゜C以下で冷却され、高い硬度と靱性を実現。抜群の切れ味とその持続性が特徴で、研ぎ直しも容易です。
- 材質: 刃身は大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼
- ハンドル: ゼラス(オレフィン系エラストマー)
- 耐熱温度: 105゜C
ご注文の際は、色の指定をお忘れなく。庖丁の表示サイズはすべて刃渡り寸法となっています。




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