杉本 中華庖丁 3号 4003

説明

おすすめポイント

杉本 中華庖丁 3号 4003は、料理人のニーズに応える高品質な中華庖丁です。全長320mm、幅220mm、奥行95mm、質量555gのバランスの取れた設計で、使いやすさを追求しています。

この庖丁は、白紙2号の高炭素鋼を使用した割込鍛造品で、耐久性に優れています。薄刃、中厚刃、厚刃の3種類の刃があり、それぞれやわらかいものから骨付き肉まで幅広く対応します。

• 薄刃：やわらかいもの、肉、野菜、前菜用
• 中厚刃：肉、野菜、鳥、魚など万能用
• 厚刃：骨付きの肉、魚を切る

包丁の表示サイズは刃渡り寸法となっており、使用時には十分な注意が必要です。製造時期により外観に細部の違いがある場合がありますので、ご了承ください。

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