正本 本霞・玉白鋼 ソバ切り庖丁 36cm
¥240,240
本格的なそば切り庖丁
説明
おすすめポイント
正本の本霞・玉白鋼ソバ切り庖丁は、職人の手によって丁寧に作られた高品質な庖丁です。全長365mm、質量1380gのしっかりとした作りで、背厚は8.1mm。そばを切るために特化したデザインが特徴です。
この庖丁は、そば職人や料理愛好家にとって、そばの食感や風味を引き立てるための理想的な道具です。刃の鋭さと持ちやすさを兼ね備え、使い心地も良好です。
お手入れが簡単で、長くご愛用いただける商品です。自宅でのそば作りや、店舗での使用に最適です。
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