説明

料理の下ごしらえに使うおろし器を、用途に合わせて選びたい方へ。ステンレス製おろし器おろしぼり白をご紹介します。

商品の特徴・おすすめポイント

日々の下ごしらえや、料理に添えるおろしを用意する方に。使う食材への適合と目の粗さを確かめて、作りたい料理に合うものをお選びください。

同じ食材でも、なめらかさを重視するか、粒感を残すかで選び方が変わります。

大根 × 焼き魚・だし巻き卵：なめらかに添えたいときは、細かめのおろし目が選択肢。粒感を残したいときは、粗めのおろし目や鬼おろしタイプを比較します。
大根 × みぞれ鍋・おろし和え：具材と一緒に大根の食感を楽しみたいなら、粗めのおろし目や鬼おろしタイプが候補です。口当たりをなめらかにしたい場合は、細かめを選ぶ考え方もあります。
しょうが・にんにく × たれ・薬味：たれに混ぜたり、少量を料理に添えたりするなら、細かめの薬味用おろし器が候補。少量でもおろしやすい面の大きさや、繊維の残り方も比較すると選びやすくなります。
わさび × 刺身・そば：きめ細かな薬味に仕上げたい場合は、わさび用の細かいおろし面が候補。鮫皮タイプなど、わさび向けに案内されている道具から選びます。
硬質チーズ × パスタ・サラダ：料理に細かく散らしたいときは細目、削ったチーズの形や食感を残したいときは粗目が候補。チーズ対応のグレーターから選びます。

上記はおろし器全般の選び方で、この商品の目の粗さや対応食材を示すものではありません。実際の仕上がりは刃の形状や食材の状態でも変わります。購入時はメーカーの用途表示をご確認ください。

おろし器・グレーターの商品一覧で、ほかの形や種類も比較できます。