関の刃物 中華包丁 19.5cm (195mm) 正広作 角中型 薄口 MBS-26 モリブデンバナジウム ローズウッドハンドル 中華料理に用いられる肉 魚 野菜などを切る身幅の大きい万能包丁 国産日本製

説明

【商品特徴】
関の刃物が手がける中華包丁は、全長約310mm、刃部195mmのサイズで、肉、魚、野菜を切るために設計された大きな身幅が特徴です。刃材にはモリブデンバナジウムを使用し、硬度は58?60を誇ります。これにより、切れ味が持続し、食材をスムーズに切ることができます。さらに、持ち手には高級感のあるローズウッドを採用しており、握りやすさと耐久性を兼ね備えています。

【おすすめポイント】
この中華包丁は、家庭での料理はもちろん、飲食店などの業務用にも適しています。特に中華料理を好む方には、その性能を存分に発揮することでしょう。幅広い食材に対応できるため、料理の幅が広がります。

【こんな方におすすめ】
日常的に中華料理を作る方や、プロの料理人を目指す方に特におすすめです。高品質な包丁を求める方にも最適です。

【注意事項】
刃物の取り扱いには十分注意してください。使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させて保管することをお勧めします。また、刃こぼれを防ぐため、まな板などの適切な作業台で使用してください。