説明
商品の特徴と魅力
EBMの「モリブデンジII」シリーズから、27cmの料理鍋が登場。モリブデン鋼(ステンレス)を使用しており、酸や塩分に強い特性を持っています。ノンスティック加工が施されているため、調理後の手入れも簡単です。熱を均一に伝える設計で、煮物や汁物を美味しく仕上げます。
おすすめの用途・活躍シーン
この料理鍋は、業務用厨房はもちろん、家庭でも幅広く活躍します。煮物、汁物、茹で物、だし取り、さらにはセイロを使った蒸し料理など、様々な加熱調理に対応しています。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ・容量: 27cm
- 素材: モリブデン鋼(ステンレス)
- 対応熱源: IH・電磁調理器対応
- 板厚: 2.0mm
- 目盛有無: 確認要
- 蓋有無: 確認要
- 取っ手形状: 確認要
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 外径 | 285mm |
| 底径 | 190mm |
| 内寸 | φ250×125mm |
| 重量 | 1.6kg |
| 容量 | 5.8L |
| 材質 | SUS444(モリブデン鋼) |
| 対応熱源 | 電磁調理器200V対応 |
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