説明

江部松商事のEBM モリブデンジII 寸胴鍋（目盛付）42cmは、業務用の厨房で求められる高い耐久性と性能を提供します。

**おすすめポイント**
この鍋は、熱を均一に伝える極厚底（3.0mm）を採用しており、特に電磁調理器に最適です。すべての熱源に対応しているため、さまざまな調理スタイルに利用できます。内面には計量メモリが付いており、スムーズな調理をサポートします。さらに、モリブデン添加のSUS316を使用しており、酸やアルカリ、塩分、高温、衝撃、摩耗に対して優れた耐久性を発揮します。

**こんな方におすすめ**
業務用厨房で毎日使用するための頑丈で信頼性の高い鍋をお探しの方に最適です。また、煮込み料理や大容量のスープ作りに便利で、日常的に多くの食材を調理する飲食店の方にもおすすめです。

**注意事項**
200V電磁調理器を使用する際は、鍋の変形を防ぐためにボリュームが中以下であることを意識し、鍋の状態や内部温度に細心の注意を払ってください。業務用としての過酷な使用に耐えられる設計ですが、適切な使い方を心掛けてください。