説明

EBMのモリブデンジ2 半寸胴鍋(目盛付)27cmは、業務用に特化した高耐久性の鍋です。外径290mm、底径240mm、深さ180mm、容量は10Lと、特に飲食店や厨房での調理に適したサイズです。目盛り付き内面は、スムーズな計量を実現し、調理の効率を高めます。強靭なSUS316素材（18%クローム・14%ニッケル・3%モリブデン）を採用し、耐腐食性と耐久性を大幅に向上させました。特に、板厚3.0mmの極厚底は、業務用の高火力・高出力にも耐えられる設計となっており、あらゆる熱源に対応しています。

**おすすめポイント**
– 業務用に最適な耐久性：モリブデンを含むSUS316素材を使用し、長期間の使用でも劣化しにくい
– 計量メモリ付き：内面の目盛りが、調理の手間を軽減
– 全熱源対応：電磁調理器を含む、様々な熱源で使用可能

**こんな方におすすめ**
– 厨房や飲食店で、頻繁に鍋を使用する方
– 耐久性を求めるプロのシェフや料理人

**注意事項**
– 200Vの電磁調理器に最適ですが、使用時は鍋の状態や内部温度に注意してください。さまざまな熱源に対応していますが、使用環境によって異なる場合があります。製造時期によりパッケージや規格が異なる場合もあるため、購入前に確認をお願いします。