説明

EBM モリブデンジII 寸胴鍋は、業務用に特化した高耐久性の鍋です。耐腐食性に優れたモリブデン（SUS316）を採用し、日々の厳しい使用環境にも耐えうる設計となっています。特に、板厚3.0mmの極厚底は、熱を均一に伝え、電磁調理器にも対応。調理の際には、内面の計量メモリが便利で、スムーズな調理を実現します。

**おすすめポイント**
– **耐久性**: 酸やアルカリ、塩分、摩耗に強く、業務用の厳しい条件に耐えます。
– **多様な熱源に対応**: 200Vの電磁調理器をはじめ、すべての熱源に対応。
– **使いやすさ**: 内面の目盛りが、正確な計量をサポート。

**こんな方におすすめ**
飲食店や厨房での使用を考えている方、特に高火力での調理が必要な業務用調理器具をお探しの方に最適です。

**注意事項**
鍋の外径は225mm、底径は180mmで、内径は210mm、深さは210mm、容量は7Lです。高温での使用時には鍋の状態を確認し、変形防止に注意してください。これらの仕様を理解した上で、ご使用ください。