説明

江部松商事のEBM モリブデンジ フライパンは、32cmの大きさを持ちながら、厚底設計により熱を均一に伝えるため、業務用キッチンに最適です。特に電磁調理器との相性が良く、すべての熱源に対応しているため、様々な調理環境で活躍します。

**おすすめポイント**
握る手の形にフィットする凸凹のあるパイプハンドルは、疲れにくく、熱くなりにくい形状をしています。また、アルゴン溶接で接合された本体は、内面が滑らかで作業性も抜群。使い勝手の良さを追求した設計です。さらに、ノンスティック加工が施されており、内面の汚れやコゲを簡単に落とせるため、洗浄時の手間を大幅に削減します。

**こんな方におすすめ**
業務用の鍋を毎日使用する飲食店や厨房で、効率的な調理と手間を減らしたい方にぴったりです。また、家庭での大人数向けの調理にも対応可能で、料理の幅を広げることができます。

**注意事項**
200V電磁調理器使用時は、鍋の変形防止や安全面に留意し、温度管理をしっかり行ってください。外寸は底径225mm、内寸はφ320mm、深さ60mm、重量は2.5kgと、しっかりとした作りになっています。業務用ながら扱いやすいサイズ感です。