説明

業務用調理に最適なEBM モリブデンジII 寸胴鍋（目盛付・蓋無）は、耐久性に優れたSUS316（モリブデン）を採用し、過酷な使用条件でも長持ちします。鍋の内面には計量メモリが付いており、スムーズな調理をサポート。特に電磁調理器との相性が良く、熱を均等に伝える極厚底のボディーは、全ての熱源に対応可能です。

### おすすめポイント
– **耐久性**: モリブデンを含むSUS316素材により、酸・アルカリ・塩分に対する耐腐食性が高く、業務用鍋として安心してお使いいただけます。
– **計量メモリ**: 内面に計量メモリがあるため、調理の際の精度が向上し、作業効率もアップします。
– **極厚底**: 板厚3.0mmの極厚底が高火力調理にも耐え、プロの現場での使用に最適です。

### こんな方におすすめ
– 飲食店や業務用厨房での使用を考えている方
– 電磁調理器を使用している方
– 耐久性や使いやすさを重視する方

### 注意事項
– 200V電磁調理器使用時は、鍋の状態や内部温度に細心の注意を払ってください。
– サイズは外径500mm、底径450mm、容量86Lと大容量ですので、調理内容に応じた選定が重要です。
この鍋は、業務用の高い要求に応える設計がなされており、日々の料理をサポートします。