説明

EBM モリブデンジII 半寸胴鍋は、業務用に特化した高性能な鍋です。外径500mm、内径480mm、深さ350mmのサイズは、63Lの大容量を誇り、パスタや煮込み料理など多様な用途に対応します。耐久性に優れたSUS316素材を使用しており、特にモリブデンを配合することで、耐腐食性と耐久性を大幅に向上させています。さらに、極厚底のデザインは熱を均等に伝え、全ての熱源に対応可能です。

### おすすめポイント
鍋の内面には計量メモリが付いており、スムーズな調理をサポート。美しいミラー仕上げが施されており、見た目にも優れた一品です。業務用の高火力・高出力にも耐えられる設計で、厨房での過酷な使用にも最適です。

### こんな方におすすめ
業務用厨房での使用を考えている方、特に大量調理を行う飲食店やパスタ専門店にぴったりの鍋です。耐久性を重視する方や、熱伝導を大切にする料理人にもおすすめです。

### 注意事項
鍋は全ての熱源に対応していますが、200V電磁調理器使用時は特に注意が必要です。鍋の変形を防ぐため、適切なボリュームでの使用を心がけてください。外観は製造時期により異なる場合がありますので、購入の際は商品名と仕様内容をしっかりご確認ください。