説明
商品の特徴と魅力
EBMの段付鍋は、42cmのサイズで、銅製の内面は錫引きなしです。胴部に段が付いているため、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロを安定して載せることができます。高い熱伝導率を誇る銅製で、鍋全体に素早く均一に熱が伝わり、繊細な火加減での煮込み調理に威力を発揮します。
おすすめの用途・活躍シーン
この段付鍋は、業務用厨房や家庭での煮物、汁物、茹で物、だし取り、さらにはセイロを合わせた蒸し料理など、幅広い加熱調理に活躍します。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:42cm
- 素材:銅・内面錫引きなし
- 対応熱源:確認できていません
- 板厚:確認できていません
- 目盛有無:確認できていません
- 蓋有無:確認できていません
- 取っ手形状:確認できていません
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| サイズ | 42cm |
| 素材 | 銅・内面錫引きなし |
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