説明
商品の特徴と魅力
EBMの段付鍋は、54cmのサイズで、銅製の内面は錫引きなしです。胴部に段が付いているため、吹きこぼれにくく、鍋蓋やセイロを安定して載せることができます。銅の熱伝導率が非常に高いため、鍋全体に素早く均一に熱が伝わり、繊細な火加減での煮込み調理に威力を発揮します。
おすすめの用途・活躍シーン
この段付鍋は、業務用厨房や家庭での煮物、汁物、茹で物、だし取り、セイロを合わせた蒸し料理など、幅広い加熱調理に活躍します。特に、山菜や野菜を色良く茹でる際に、銅イオンの効果が期待できます。
選ぶ際のチェックポイント
- サイズ:54cm
- 素材:銅・内面錫引きなし
- 対応熱源:確認できず
- 板厚:確認できず
- 目盛有無:確認できず
- 蓋有無:確認できず
- 取っ手形状:確認できず
基本スペック・仕様
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | EBM 銅 段付鍋 錫引きなし 54cm |
| JAN/SKU | 4571151422332 |
| ブランド名 | EBM |
| 素材 | 銅・内面錫引きなし |
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