説明

【商品特徴】堺孝行の本霞研 鎌形薄刃包丁（18cm）は、業務用に特化した和包丁です。刃渡り180mmのこの包丁は、鋭い切れ味を誇る安来の白三鋼を使用し、プロの料理人にも愛される品質を提供します。日本の伝統を受け継いだ職人の手によって仕上げられたこの包丁は、特に野菜を切るのに最適です。

【用途】この包丁は、飲食店や厨房での野菜切りに最適で、細かい面取りや装飾的なカットにも対応します。家庭でも日常の料理をより楽しく、効率的に行うための強力な助っ人となります。

【おすすめポイント】堺孝行の包丁は、600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を受け継いでおり、料理の質をワンランクアップさせることができます。特に日本料理を愛する方や、新たな調理体験を求める方にぴったりです。

【注意事項】刃物を使用する前には、必ず手入れを行ってください。食材が付着したまま放置すると錆や水アカの原因になりますので、使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させてください。また、柄の部分が濡れたままでの放置は腐敗の原因となるため注意が必要です。