説明

堺孝行 本霞研 身卸出刃 24cmは、プロの料理人に愛される本職用の和庖丁です。安来の白三鋼を使用し、高度な技術で本霞研が施されています。この包丁は、片刃の設計で、魚の身卸しや細かい作業にも対応できる優れた切れ味を誇ります。外寸は410mm、重量は440gと、使いやすいサイズ感です。特に、刺身や寿司の調理に最適で、業務用はもちろん、家庭で本格的な和食を楽しみたい方にもおすすめです。

【おすすめポイント】
1. 高品質な白三鋼を使用し、切れ味と耐久性が抜群です。
2. 本霞研の技術により、鋭い刃先でスムーズな切断が可能です。
3. 片刃設計が、魚の身卸しを容易にし、料理のクオリティを高めます。

【こんな方におすすめ】
– プロの料理人や和食を楽しむ方。
– 魚料理を多く作る家庭や飲食店。
– 高品質な庖丁を探している方。

【注意事項】
– ご注文後にメーカーの在庫を確認し取り寄せとなります。生産状況により納期が変動する場合がありますので、予めご了承ください。