AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】イノックス　中華庖丁　ツバ付　20045　22．5cm

説明

堺孝行のイノックス中華庖丁は、料理人のために設計された高品質な刃物です。刃渡り22.5cm、幅110mmのこの庖丁は、肉や野菜の切断に最適なサイズで、全長325mm、520gのしっかりとした重量感が手にしっかりとフィットします。背厚1.8mmの刃は、耐久性に優れたモリブデン鋼を使用しており、長時間の使用にも耐えることができます。

【おすすめポイント】
この庖丁は、プロのシェフや飲食店での使用に最適です。切れ味が良く、切断時のストレスを軽減します。また、ツバ付きのデザインにより、安全に使用できるのも大きな特徴です。

【こんな方におすすめ】
本格的な中華料理を家庭で楽しみたい方や、業務用の高品質な庖丁を求める料理人に最適です。特に、肉や魚の調理にこだわる方には、その切れ味を実感していただけることでしょう。

【注意事項】
モリブデン鋼を使用しているため、使用後はしっかりと手入れを行い、湿気を避けることが重要です。定期的な研ぎも必要ですが、その分、長く愛用できる一品です。