説明

堺菊守（モリブデン鋼）和式 紫檀柄 切付牛刀 21cmは、職人の手によって作られた本格的な包丁です。適度なしなりと高い硬度を兼ね備え、サビに強いモリブデン鋼を使用しているため、長期間にわたってシャープな切れ味を保ちます。和式の紫檀八角柄は手になじみやすく、快適な使用感を提供します。

### おすすめポイント
この牛刀は、家庭用はもちろん、飲食店や業務用としても広く活躍します。野菜や肉を切る際にその真価を発揮し、料理の仕上がりを格段に引き立てます。精密な切れ味により、切り口が美しく、料理の見栄えも向上します。

### こんな方におすすめ
料理を愛する方や、プロの料理人に最適です。特に、和食を得意とする方には、その伝統的なデザインと機能性が魅力的です。また、包丁を長く使い続けたいという方にもぴったりです。

### 注意事項
本製品は両刃仕様で、背厚は2.8mmとなっています。全長は350mm、重量は130gですので、扱いやすさとバランスに優れています。お手入れは、使用後にしっかりと洗浄し乾燥させて保管してください。適切なメンテナンスを行うことで、さらに長持ちします。