説明

堺菊守のモリブデン鋼を使用した和式切付牛刀27cmは、家庭料理から本格的な料理まで幅広く対応できる一品です。適度なしなりと高い硬度を兼ね備え、サビに強く、シャープな切れ味を実現しています。手に馴染みやすい紫檀柄の八角形デザインは、使い心地を向上させ、長時間の調理でも疲れにくいのが特長です。

【おすすめポイント】
– モリブデン鋼の採用により、耐久性と切れ味が持続します。
– 両刃のデザインで、左利きの方でも快適に使用可能です。
– 背厚は3.0mmで、しっかりとした印象ながらも軽量な220g、扱いやすさが魅力です。

【こんな方におすすめ】
– 日常的に料理を楽しむ家庭の方はもちろん、飲食店や業務用としてもお使いいただけます。
– 和食を中心とした料理をされる方に最適な包丁です。

【注意事項】
– 使用後は必ず水洗いし、乾燥させてから保管してください。錆びを防ぐためには、定期的にメンテナンスを行うことをおすすめします。