説明

リバーライトの極（きわめ）鉄炒め鍋は、30cmのサイズで家庭料理から業務用まで幅広く活躍します。この鍋は、特殊処理「窒化鉄」を採用しており、鉄のサビやすさをほぼ解消。表面の酸化を防ぎ、メンテナンスの手間を大幅に軽減しました。熱を蓄える力が優れており、食材に瞬時に豊富な熱を通すため、炒め物や煮込み料理がより美味しく仕上がります。

**おすすめポイント**
– 錆びにくく、調理後のお手入れが簡単です。
– 鉄製ならではの優れた耐久性を持ち、長期間使用できます。
– IH対応のため、さまざまな熱源で利用可能です。

**こんな方におすすめ**
– 手軽に本格的な料理を楽しみたい方
– 調理器具のメンテナンスを軽減したい方
– 鉄鍋の特性を活かした料理を試してみたい方

**注意事項**
– 内寸はφ297mm、深さはH80mmで、重量は1,200gです。IH反応底径はφ172mmとなっており、使用する際はこのサイズを考慮してください。