説明
おすすめポイント
TKG－NEO（ネオ）DP口金付 洋出刃 21cmは、業務用として理想的な切れ味とお手入れのしやすさを兼ね備えた包丁です。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合して使用しており、従来の全鋼庖丁に比べて抗張性に優れ、折れにくい仕上がりとなっています。
ハンドルには、アウトドアナイフにも使用される積層強化材が採用されており、経年変化に強く、長期間の使用でも耐久性が高いのが特徴です。
この包丁は、全長345mm、刃渡り21cm、質量330g、背厚4mmと使いやすいサイズ感で、業務用の厨房や家庭での料理にも最適です。
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