TKGコーポレーション TKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフ ATK429
¥6,175
衛生管理に優れた抗菌カラー包丁
説明
おすすめポイント
TKGコーポレーションのTKG PRO 抗菌カラーぺティーナイフは、業務用に特化した衛生的な包丁です。6色のカラーバリエーションを持つハンドルは、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など、食品別に使い分けることができ、衛生管理に最適です。
この包丁は、刀身がモリブデンバナジウム鋼で作られており、耐久性があります。ハンドルは18-8ステンレス製の一体成型で、抗菌剤配合の特殊塗料で焼付塗装されています。これにより、雑菌の住み家を作らず、日常の衛生管理をサポートします。
さらに、刀部と柄が溶接一体化されているため、隙間に汚水がしみ込むことがなく、より衛生的です。HACCP対応工場での利用にも適しており、食品による事故を防ぐための衛生管理法に基づいて設計されています。
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