Total Kitchen Goods 杉本 全鋼 筋引 27cm2527
¥34,479
職人の技が光る筋引包丁
説明
おすすめポイント
Total Kitchen Goods 杉本の全鋼筋引包丁は、特に厳選された刃物鋼を使用し、伝統的な製造技術によって手作りされています。この包丁は、27cmの刃渡りを持ち、全長は410mm、重さは195gです。背厚は2.4mmで、しっかりとした切れ味を実現しています。
この筋引包丁は、主に肉や魚の筋を引くために設計されており、プロの料理人から家庭の料理愛好家まで幅広く使用されています。刃の鋭さと耐久性が求められる調理シーンにおいて、その性能を発揮します。
手作りによる品質の高さが魅力で、長く愛用できる一品です。
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