アイスクック ICK-1031 三相200V仕様 ＜FAII402＞

説明

おすすめポイント

アイスクック ICK-1031は、三相200V仕様のアイステーブルで、-45℃の急速氷結が可能です。この機器は、様々な素材を使用した料理をお客様の目の前で調理することをコンセプトに開発されています。移動可能なオープンスタイルで、特別感とライブ感を演出します。

• 一度に3Lの大容量を約20分で仕上げ、素材本来の風味を保ちます。
• 日立製のスクロール冷凍機を搭載し、省電力で高効率。騒音や振動も抑えられています。
• -45℃から+40℃までの急速解凍機能により、拭き取り洗浄も簡単です。
• アイスクリームやジェラートだけでなく、野菜のペーストやアルコール類も氷結可能です。
• 結婚式場やホテルのバイキングに最適で、お客様オリジナルのジェラートを簡単に作れます。

作り置きが無く、常に作りたてをサービスできるため、食材の無駄もありません。

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