片岡製作所 TK-1115 竹 万能 160mm タマハガネ TAMAHAGANE

説明

おすすめポイント

片岡製作所のTAMAHAGANE竹シリーズから、160mmの万能包丁TK-1115をご紹介します。この包丁は、プロの技術者による本研刃造りで、鋭い切れ味を持続させる設計が施されています。

刃基を研ぎ出すために水砥の荒砥・中砥を使用し、本刃付け砥石による本格的な刃付けが行われています。また、一体構造の刀身とハンドルは隙間がなく、非常に衛生的です。

ハンドル部はステンレスモナカ構造を採用しており、軽量で美観を保つことができます。18-8ステンレス鋼を使用しているため、洗浄が容易で、高圧・高温殺菌洗浄にも対応しています。

さらに、三層鋼を用い、サビにくい13クロームステンレスに最高級のモリブデン・バナジウム鋼を割り込ませており、最新の設備と技術で製造されています。

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