片岡製作所｜KATAOKA MCKK70B マスターコック 小出刃 両刃 70

説明

「KATAOKA MCKK70B マスターコック 小出刃 両刃 70」は、プロの料理人にも愛用される本格的な小出刃包丁です。刃付けには砥石を使用し、鋭い切れ味が長持ちするように設計されています。特に、刃基を研ぎ出すために荒砥・中砥を使用しているため、メンテナンスも容易です。

### おすすめポイント
この包丁の持ち手には抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドルを採用しています。6色のハンドルカラーはそれぞれ異なる食品に合わせて使用することができ、衛生管理にも配慮されています。肉類、魚介類、野菜など、さまざまな食材を扱う現場で活躍します。

### こんな方におすすめ
料理を本格的に楽しみたい方、衛生管理を重視する飲食店の方に最適です。また、手軽にプロの切れ味を体験したい家庭の料理愛好家にもおすすめです。

### 注意事項
全長178mm、重量50gという軽量設計ながら、しっかりとした切れ味を実現しています。刃はモリブデンバナジウム鋼で作られており、高い耐久性を持っていますが、使用後は適切な手入れを行うことで、長くご愛用いただけます。