片岡製作所 ブライト M11プロ 柳刃 24cm M1122

説明

【おすすめポイント】
片岡製作所のブライト M11プロ 柳刃 24cmは、プロフェッショナル向けに設計された高性能な包丁です。モリブデンバナジウム鋼を基にした特殊鋼を使用しており、サブゼロ処理によって高い硬度と靱性を実現しています。このため、切れ味が持続し、繊細な切り口を生み出します。

【こんな方におすすめ】
本商品は、飲食店のシェフや料理愛好家に最適です。特に刺身や細工物を扱う方にとって、24cmの長さは理想的で、素材の味を引き立てるための精密なカットが可能です。家庭用でも、料理のクオリティを一段と向上させたい方におすすめです。

【注意事項】
ハンドルには18-8抗菌性ステンレス鋼が使用されており、衛生面にも配慮されています。水や薬品による高圧・高温の洗浄にも耐えられるため、安心して使用できます。ただし、包丁のサイズは刃渡り寸法であるため、購入前にご確認ください。