説明

Brieto-M11 Pro 柳刃 210mmは、切れ味と使い易さを追求した本格的な包丁です。刀身にはモリブデン・バナジウム鋼を使用し、プロの技術者による本刃付けを施しています。これにより、鋭い切れ味を長く持続させることができます。また、サブゼロ処理によって高い硬度と靱性を実現しており、切れ味が一段と向上しています。

**おすすめポイント**
本製品は、衛生面にも配慮されています。刀身とハンドルが一体構造になっているため、すき間がなく非常に衛生的です。また、モナカハンドルを採用し、軽量で美観を保つことができます。18-8ステンレス鋼を使用しており、高圧・高温での殺菌洗浄が可能です。

**こんな方におすすめ**
本格的な料理を楽しむ方や、プロの厨房で使用するための包丁を探している方に最適です。特に、刺身や寿司を作る際に、その切れ味を実感できます。

**注意事項**
次亜塩素酸や塩素等での殺菌は避けてください。包丁の性能を維持するために、使用後はしっかりと洗浄し、乾燥させることをおすすめします。