説明

ナニワのエビ印丸砥石#1000は、プロの料理人に最適な中砥石です。直径220mm、厚み27mmのワイド設計により、長刃包丁の研ぎ作業がスムーズに行えます。重量約2.8kgのしっかりした作りで、どの方向からでも研げるため、砥石の片べりや凹みが少なく、最後まで均一に使用することが可能です。

### おすすめポイント
この砥石は、柳刃包丁や蛸引き包丁、パン切りナイフなど多様な包丁に対応しており、特に刃渡りの長い包丁の研ぎに適しています。ホワイトアルミナ素材を使用しており、刃先をしっかりと整えることができます。

### こんな方におすすめ
プロの料理人や、料理を愛する家庭の方々に最適です。特に、刺身やパンの製作用に専用の包丁をお持ちの方には、ぜひお試しいただきたい一品です。

### 注意事項
粒度は#1000（中砥石）ですので、初めて砥石を使用される方は、研ぎ方を確認してから始めることをおすすめします。正しい使い方を守ることで、包丁の切れ味を長く保つことができます。