説明

カンダの龍治 ステンカラー 筋引 240mm 青 RYS-22BLは、食材に合わせて使い分けることができる多機能な包丁です。特にHACCPに対応しており、肉、魚、野菜、加工済み食材など、様々な食品に適応します。7色のカラーバリエーションから選べるため、用途に応じた衛生管理が可能です。

**おすすめポイント**
この筋引包丁は、モリブデン・バナジウム鋼を使用しており、耐久性に優れた切れ味を持続します。職人による水砥本刃付けにより、研ぎ直しも容易で、抵抗を減らしてスムーズな切り込みが実現。さらに、軽量設計で握りやすいモナカハンドルは手の負担を軽減します。

**こんな方におすすめ**
飲食店や厨房での本格的な調理を行う方はもちろん、家庭での料理をより快適にしたい方にも最適です。さまざまな食材に対応できるため、料理の幅が広がります。

**注意事項**
サイズは刃渡り240mm、全長375mm、重量140gです。素材は刃がモリブデン・バナジウム鋼、ハンドルが18-8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）です。使用する際は、適切なメンテナンスを行い、長くご愛用ください。