説明
おすすめポイント
ABVB501 ボン・ボネール ココット 9 ブラックは、熱伝導に優れた厚手の鉄鋳物ホーロー加工を採用した両手鍋です。内圧がかかりやすく、蓋の重さが食材の旨みや栄養素を保持しながら、少ない水分でも調理が可能です。
この鍋の特徴は、食材から出る水分を循環させることで、深い味わいを引き出す点です。マットホーロー加工が施された内側は、焦げ目もしっかり付けられ、いつもの料理をさらに美味しく仕上げます。
IH対応で、200V電磁調理器を使用する際は、急激な加熱を避け、中程度の火力での使用をおすすめします。重い蓋が蒸気を鍋の中で循環させ、食材の旨みを閉じ込める構造になっており、料理の仕上がりにこだわる方に最適です。







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