説明
堺實光 上作(白鋼) 蛸引 切付(片刃) 21cm AZT-27は、刺身や寿司、おさしみの盛り付けに最適な高級和包丁です。全長340mm、背厚3.0mm、重量110gと、扱いやすいサイズ感で、切れ味も抜群。安来白鋼二号を使用しており、鋭い刃が特長です。職人が手研ぎした仕上げにより、品質も保証されています。
### おすすめポイント
この包丁は、特に刺身や寿司を美しく切り分けるために設計されており、和食を楽しむ方にぴったりです。また、片刃であるため、精細な切り口が求められる料理に向いています。
### こんな方におすすめ
本格的な和食を楽しむ家庭の方や、飲食店の板前さん、和食料理にこだわるシェフに最適です。高級感あふれるデザインは、料理のクオリティを引き立てます。
### 注意事項
この包丁はハガネ素材のため、使用後は水分をしっかり拭き取って乾燥させることが大切です。また、錆びやすいため、適切なメンテナンスを心掛けてください。日本製の伝統的な技術が生み出したこの包丁で、極上の料理体験をお楽しみください。
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