説明

堺實光の上作（白鋼ニ号）鎌薄刃庖丁は、料理人から高い信頼を寄せられる一品です。この庖丁は、白鋼二号を使用しており、鋭い切れ味が特徴です。全長21cmの使いやすいサイズに設計されており、家庭での調理はもちろん、飲食店や厨房でのプロの使用にも適しています。

**おすすめポイント**
– **手研ぎ本刃付**: 出荷時に全て職人の手によって仕上げられているため、すぐにご使用いただけます。機械仕上げでは味わえない、切れ味の良さを実感してください。
– **軽量設計**: 重量235gと軽量で扱いやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。

**こんな方におすすめ**
– 本格的な包丁を求める料理愛好家や、プロの料理人に最適です。
– 切れ味の良い包丁で、食材の下ごしらえを効率よく行いたい方。

**注意事項**
– 材質は白鋼ニ号ですので、適切な手入れを行うことで長持ちさせることができます。使用後は丁寧に洗浄し、乾燥させて保管してください。
– 背厚は4.0mmとしっかりとした作りですので、切断時の安定性がありますが、取り扱いには十分ご注意ください。