説明

【商品特徴】
堺實光 上作の薄刃片刃包丁は、料理人に愛される白鋼二号を使用しており、切れ味に優れた庖丁です。サイズは19.5cmで、全長は335mm、質量は185g、背厚は4mmです。職人による正確な焼入れが施されており、硬度と粘り強さを兼ね備えています。

【おすすめポイント】
この包丁は、特に薄切りや繊細な作業に適しており、刺身や野菜のスライスなど、多様な料理に対応可能です。日常の調理からプロの現場まで、幅広く活躍します。水牛柄の柄部は手にフィットし、滑りにくく使いやすい設計となっています。

【こんな方におすすめ】
料理を愛する方や、プロの料理人にとっては、高品質な包丁は必須です。切れ味を重視する方や、素材の持ち味を引き出したい方に最適です。

【注意事項】
刃物のため、取り扱いには十分な注意が必要です。また、定期的なメンテナンスを行うことで、長くご使用いただけます。特に、刃先の研ぎ直しや手入れを忘れずに行ってください。