説明

高品質な白鋼二号を使用したアズワンの堺實光上作（白鋼ニ号）刺身包丁（柳刃）36cmは、料理人から高い支持を受けている一品です。この包丁は、出荷時に全て職人による手研ぎで仕上げられており、すぐに使用できる状態でお届けします。片刃の設計により、滑らかな切れ味を実現し、刺身を美しく仕上げることが可能です。

### おすすめポイント
この包丁は、刺身や寿司の調理に最適で、プロの厨房はもちろん、料理愛好家にもおすすめです。白鋼の特性により、鋭い切れ味が長持ちし、料理をより一層楽しくします。

### こんな方におすすめ
本格的な刺身を家庭で楽しみたい方や、料理の腕を磨きたい方にぴったりです。また、飲食店や和食料理店での使用にも適しており、業務用としてもご利用いただけます。

### 注意事項
刃渡りは360mmで、全長は520mm、重量は295gです。刃厚は背部5.0mmとしっかりしており、扱いやすさと耐久性を兼ね備えています。使用前には、必ず取扱説明書をお読みください。