正広 MV-H鋼 シェフナイフ 両刃 18cm 14910 プラ柄 AMS-L0
¥19,800
切れ味と耐久性を兼ね備えたナイフ
説明
おすすめポイント
正広のMV-H鋼シェフナイフは、18cmの刃渡りを持ち、プロのシェフや料理愛好家に最適なアイテムです。特殊ステンレス刃物鋼を使用しており、錆に強く、切れ味の持続性に優れています。
このナイフは、三段階の本焼き入れによって高い焼き入れ硬度を実現し、金属結晶粒子を極細化することで、切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させています。
また、ハンドルには耐久性に優れた抗菌剤入りアセタール・コポリマー樹脂を使用しており、衛生面でも安心です。軽量で扱いやすく、全長は305mm、重量は138gと、手に馴染むデザインです。
- 刃渡り: 180mm
- 全長: 305mm
- 重量: 138g
日本製の高品質なシェフナイフで、日々の料理をより快適にしてくれるアイテムです。
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